В этом разделе мы познакомимся с рецептами приготовления основных блюд, подаваемых на фуршете. Банкет-фуршет обычно организуют в том случае, когда надо принять большое количество гостей в ограниченное время. Название "Фуршет" происходит от французского слова "а-ля фуршет" (Fourchtnnt), что означает "на вилку", поскольку основным рабочим прибором во время еды является закусочная вилка.

Мы чаше всего готовим упрощенный вариант салата "Оливье", в лучшем случае добавляем несколько видов колбасы и полученное заливаем квасом (а главное, попробовать!), приготовив всевозможные холодные первые блюда: окрошки, ботвиньи, свекольники, холодники, зеленые щи и др.

Щедрые дары лета - Овощи - природа наделила ценными полезными веществами. Их привлекательная окраска, приятный аромат, сочность, способствуют лучшему усвоению других продуктов. В овощах содержится неорганические вещества (Вода, Минеральные соли) и органические (Углеводы, Жиры, Витамины, Ферменты, Органические кислоты и др.) которые имеют исключительно важное значение для полноценного питания.

Выпечка является довольно сложным кулинарным процессом. Тем не менее каждая хозяйка старается разнообразить меню и баловать сладостями свою семью. этот раздел станет отличным помощником начинающим поварам, раскроет секреты приготовления мучных изделий, а опытным кулинарам подскажет новые варианты сладких шедевров.

Салаты - одно из самых популярных и любимых блюд для многих из нас !!!

Не правда ли, выглядит повеселее! Вот для того, чтобы добавить красок в вашу кулинарную палитру, мы и предлагаем вашему вниманию этот раздел. В нем вы найдете множество рецептов, Блюда из спагетти, вермишели, лапши, способы приготовления каш обязательно заинтересуют читателей!!!

Все, что необходимо знать о мясе В состав и свойства мяса зависят от природы и пола убитого животного ( например, в мясе коровы по сравнению с мясом быка меньше влаги, но больше жира) Важнейшим среди питательных являются белки. Именно они составляют основу структурных элементов клетки и тканей организма.

Для того чтобы в холодное время года наслаждаться вкусом овощей и фруктов, нужно потрудиться летом. Для этого требуется ваше желание, собственно овощи и фрукты и, конечно же, хорошие рецепты. Последним мы и хотим вас обеспечить.

Высокая пищевая ценность и вкусовые особенности рыбы определили ее большое значение в нашем питании. Рыбные блюда широко используются в повседневном рационе, в детском и диетическом питании. Рыба ценный пищевой продукт. По своим вкусовым и питательным качествам она соперничает с лучшими сортами мяса.

Обилие мучных изделий характерно не только в украинской, но и для большинства национальных кухонь. Ведь из муки (ржаной, пшеничной, просяной, гречишной, овсяной, гороховой, кукурузной) приготовить можно далеко не один хлеб.

Десерты - "плоды и сладости, подаваемые после трапезы" Таковых великое множество, и в этом раздели вы найдете много новых, а также уже проверенных и любимых вами рецептов

Этот раздел посвящен одному из самых популярных направлений кулинарного искусства - приготовлению напитков. Вы познакомитесь с богатейшей коллекцией рецептов алкогольных и безалкогольных напитков, среди которых встретятся хорошо знакомые, самые любимые, наиболее популярные, экзотические и абсолютно для вас новые.

"Приправы, Специи, Пряности" - Эти слова Прочно вошли в наш кухонный обиход, и зачастую мы даже не задумываемся об их истории, пряно-ароматических качеств и тонкостей использования в кулинарии, - обширна и чрезвычайно интересна. Об этом мы и поговорим в очередном разделе.

Каждой хозяйке знакомо ощущение Катастрофы - Краха когда на пороге оказываются гости. Вот здесь и пригодиться Блюда на скорую руку, приготовление которых займет считанные минуты. Так же эти рецепты помогут быстро накормить всех членов семьи без особого труда и затрат времени.